炎炎夏日,又到了畅饮啤酒的季节,不过很多人也感叹,现在啤酒真是越来越不好喝了,超市啤酒品牌到是很多,让消费看得眼花缭乱,但是买完品味后就知道酒品不行,尤其是经常喝啤酒的酒友,优劣啤酒一喝便知道,为此有些人都选购进口精酿啤酒,虽然价格贵了很多,但是酒品好喝。
造成很多国产啤酒口感不行的主要原因,其实就是原料都问题,过去啤酒都是传统工艺和原料酿造,但是随着国产啤酒市场竞争激烈,一些酒厂开始用廉价的原料代替,这就涌现出大量工业水啤,也就是用大米、玉米等廉价粮食代替了高价的麦芽,同时还添加剂添加剂,虽然售价便宜了,但是酒品大不如前。
作为消费者,我们购买啤酒时,肯更想买到优质好喝的,但是通过对此价格或者品牌大小根本不能避开这种水啤,很多名酒也是酿于工业水啤,为此今天小编跟大家分享一下,购买啤酒时,啤酒瓶上有这几个字,无论品牌大小和价格高低,都是工业“水啤”!
1、看原麦汁
购买啤酒我们可以先看它的原麦汁浓度,这个信息不能作假,都是经过检测的,我们不放心买回去都能自己检测,原麦汁浓度低于12度,说明这款啤酒原料用到麦芽含量少,相反用到大米或者玉米多,口感品质就会降低,购买时大家知道就可以了,原麦汁度数越低,口感越清淡,四五度的就跟喝水一样。
2、执行标准
无论白酒还是啤酒,都要有执行标准,购买时可以通过看执行标准区分水啤酒,标注GB4927,这就是添加剂大米或者玉米的水啤酒,很多纯生、清爽啤酒都是这种标准。而正宗的麦芽无添加精酿啤酒,它的标准为GB27588,购买时区分就可以了。
3、啤酒花制品或者浸膏
正宗啤酒的灵魂是天然啤酒花,酒品是否好喝关键在于这里,不过啤酒花价格也是最贵,所以酒厂才会用添加剂啤酒花浸膏或者制品代替,就相当于白酒的香精添加剂一样,这种啤酒喝着口感不行,根本没有原有啤酒的麦香和口感,所以购买时要学会区分。
如今买酒必须要学会挑选,这样才能避免花冤枉钱,不仅啤酒如此,白酒更要注意,名酒里面都是生产酒精勾兑酒,所以今天分享一款粮食好酒。
国康1935
很多行家都点评过这款53度酱香型白酒,此酒品质极佳,深得消费者认可,市场销售多年,口碑评价极高,老酒友用于口粮酒,在贵州很多酒局都是经常饮用,酒厂成立于茅台镇,酿酒也有32年,凭借顶级酒品也是让各省市场认可,尤其这些年品牌在互联网走红,销量更是逐年递增。
此酒都品质与茅台镇酿酒气候温湿度密不可分,这也是为啥这里能成为酱酒核心产区,气候环境独特,有利于酿酒提升酒品,加上酒厂采用12987坤沙工艺,这也是酱酒最佳的技术,结合产地季节变化,与名酒酿造一脉相承,用糯高粱固态酿酒,窖龄长达5年,酒品才能最佳。
好喝的料酒还离不开勾调,此酒是酒厂窖藏10年老酒勾兑,这也让口感酒品大幅提升,喝着极具老窖香浓,入口细腻醇厚,酱香纯正四溢,年份的老酒纯正突出,粮食酒香悠长,如此也赢得消费者多年认可。
通过今天分享,大家知道如何区分啤酒品质了吗?