【大河财立方 记者 陈薇】4月30日，星巴克发布2025年财年第二季度财报（自然年2025年第一季度），期内实现净收入88亿美元，同比增长2%。2025财年前两个季度，星巴克通过开设1283家新直营店和将113家特许经营店转为直营店，拉动了收入增长，但部分增长也被外汇折算不利影响以及同店销售下滑所抵消。
财报数据显示，2025财年第二季度星巴克北美地区的总净收入为64.73亿美元，依然是星巴克收入的主要来源，但同比增长仅为1.5%。反而国际市场销售额的增速更快，其中，包括中国、日本在内的亚太地区，净收入为11.81亿美元，同比增长6.3%，欧洲、中东、非洲、拉丁美洲和加勒比地区净收入为6.86亿美元，同比增长5.9%。海外市场的增长，主要得益于新店的开设和消费者对高品质咖啡和食品的需求增加。
在中国市场，星巴克也开始啃下沉市场这块“硬骨头”，截至第二季度末，星巴克中国门店总数达到7758家，覆盖超过1000个县级市场。
面对中国现制咖啡品牌不断创新产品，星巴克也为适应市场围绕咖啡做了不少“花活”。其推出了加入57%比利时黑巧拿铁款，主打真材实料自然风味的玫瑰20系列、茉莉100系列饮品。针对年轻人控糖的需求，推出了“真味无糖”系列风味咖啡。此外，星巴克也通过联名史努比、STAYREAL等品牌，在饮品、周边商品与主题店跨界创新，实现产品在更多年龄层消费者拓展。
对中国市场的投入，使星巴克在本季度整体同店销售下滑1%的情况下，在中国区实现了同店交易量4%的正增长以及同店销售的大幅改善。“中国市场拥有巨大的增长潜力，我们将继续长期致力于中国市场的深耕和发展。”星巴克公司董事长及首席执行官倪睿安说。
在财报公布的同时，星巴克CEO布莱恩·尼科尔表示，星巴克将加大对员工的投资，减少对设备的投资，这无疑打破了咖啡茶饮都在推动自动化设备的行业趋势。
对此，尼科尔表示，增加人手对于改善客户体验至关重要。“在过去几年里，我们一直在减少门店的劳动力，我们希望设备能够抵消劳动力的减少。从结果来看，这不是一个准确的假设。”他说，5月，将有1500至2000家星巴克美国门店增加员工，到年底将达到3000家左右。
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