有点费米饭的芹菜炒肉

本来想随便炒炒,没想到,这么好吃,哈哈哈哈,拌饭面条都很不错。
用料:
芹菜1根,猪肉一小块,生抽2勺,淀粉2勺,老抽2勺,生姜三片,干辣椒随喜好,料酒1勺
有点费米饭的芹菜炒肉的做法:
准备一下材料

姜切丝

猪肉切成你喜欢的形状

姜丝,猪肉放在碗里,加料酒

加生抽

加老抽

加淀粉,最后加一点点食用油

搅拌均匀,可以先腌着啦

把芹菜洗干净,切片?切段?切你喜欢的形状

热锅加油,炒香辣椒皮

加入肉

大火炒散

加入芹菜,翻炒两下,加入水

接着翻炒,分多次加水,直到把芹菜炒成你喜欢的熟度

准备出锅

大火收汁,装盘可以吃起来了

小贴士:全程大火,水一定要分多次,慢慢加。